Pasta biscotto
La pasta biscotto è una pasta elastica, morbida e umida, ideale per creare rotoli farciti con creme e marmellate. Ingredienti per la pasta biscotto ( ricetta di Dolceforno): 5 uova 120g zucchero 1 pizzico di sale vaniglia 150ml latte 50g olio di semi 90g farina 00 ...
Zeppole fritte di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile, richiede solo un po’ di pazienza nella cottura. Ingredienti per 10 zeppole: 250ml acqua 80g...
Rotolo mimosa
Il rotolo mimosa è una versione alternativa alla classica torta mimosa fatta di strati di pan di Spagna farciti con crema chantilly. Il rotolo ha una base di pasta biscotto che ho preferito farcire con una crema fresca allo yogurt arricchita da pezzetti di ananas...