Frappe ripiene
Le frappe ripiene sono uno dei dolci tipici di carnevale, un impasto croccante e friabile farcito con creme o marmellata a piacere e poi fritto. Una bontà da gustare! Ingredienti 250g farina 00 2 uova 30g burro fuso 15g zucchero 20ml limoncello o strega, rum,...
Bomboloni fritti
I bomboloni fritti sono dei soffici panini dolci, fritti e ripassati nello zucchero. Buoni in ogni occasione, sono ideali da farcire con crema pasticcera o alle nocciole. Ingredienti 350g farina 00, oppure metà 00 e metà manitoba 20g zucchero 2...
Chiacchiere svizzere – Marveilles
Le chiacchiere svizzere il cui nome originale è Merveilles, sono la versione svizzera delle nostre chiacchiere. Sono bollose e friabili e si preparano per il carnevale come nella nostra tradizione. La forma tondeggiante le rende simili ad una nuvola bianca. Ho...