Zeppole dell’Immacolata
Le zeppole dell’Immacolata sono dei bocconcini di impasto fritto e ricoperto di miele aromatizzato, con decorazione di zuccherini colorati. E’ un dolce tipico della Campania, in particolare della zona di Castellammare di Stabia, che si prepara l’8...Cedro candito fatto in casa
Il cedro è un agrume difficile da trovare, ma se vi capita di vederli fatene scorta perché il loro profumo è coinvolgente. La preparazione del cedro candito è lunga, ma non difficile e a fine lavoro vi sentirete soddisfatti del risultato. Ingredienti 1kg cedro...
Pasta di agrumi
La pasta di agrumi è un mix di profumi di scorza di limoni, arance e mandarini, dal retrogusto amaro, ottima per aromatizzare dolci, gelati, creme e altri impasti dolci. Ottima soprattutto per panettoni , brioches e lievitati. Non è equiparabile ad una marmellata,...