Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio

Lug 4, 2022

Le zucchine sott’olio sono un tipo di conserva da preparare nel periodo in cui le zucchine sono di stagione, fresche e scrocchiarelle. Per questa conserva è preferibile scegliere le zucchine piccole che hanno meno polpa e mantengono meglio il trattamento. Si...
Pasta con fagiolini e pomodorini

Pasta con fagiolini e pomodorini

Giu 13, 2022

Ingredienti   400 g pasta 300 g Fagiolini 500 g Pomodorini Olio evo Aglio Peperoncino (opzionale) Basilico Formaggio o cacioricotta grattugiato Le quantità di fagiolini e pomodorini possono sempre variare a seconda dei vostri gusti.     Preparazione...
Pasta alla crudaiola

Pasta alla crudaiola

Mag 20, 2022

Ingredienti   Pomodorini tipo datterino rosso Olio evo Aglio Peperoncino (opzionale) Basilico Cacioricotta Granella di mandorle o pistacchi   Preparazione   La pasta alla crudaiola non è una pasta fredda all’insalata, è un piatto che viene servito con...
Orecchiette con fior di broccolo

Orecchiette con fior di broccolo

Apr 22, 2022

Ingredienti   Fior di broccolo Aglio Olio evo Peperoncino Sale   Preparazione   Innanzitutto puliamo il cavolo broccolo staccando le cimette. Mettiamo i fiori in un contenitore e sciacquiamo.   Procedimento   Mettiamo a bollire l’acqua in una...