Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio

Le zucchine sott’olio sono un tipo di conserva da preparare nel periodo in cui le zucchine sono di stagione, fresche e scrocchiarelle. Per questa conserva è preferibile scegliere le zucchine piccole che hanno meno polpa e mantengono meglio il trattamento. Si...
Pomodori, patate e fagiolini

Pomodori, patate e fagiolini

Ingredienti Patate Fagiolini Pomodoro tondo Basilico Origano Aglio o cipolla rossa Sale Olio evo Aceto di vino o di mele   Preparazione   Spuntare i fagiolini e sciacquare bene. Mettere a bollire acqua e sale in una pentola, appena bolle l’acqua calare i...