Arista di maiale con aromi
Ingredienti 1 kg arista di maiale Salvia q.b Alloro q.b Rosmarino q.b Olive nere Aglio Olio evo Vino bianco q.b Preparazione Lavare accuratamente gli aromi freschi, tamponare con panno carta o panno di cotone per...
Pasta patate e provola
Ingredienti 400 g di paccheri 400 g di patate già pelate Foglie di basilico Olio evo 1 spicchio di aglio Provola q.b Pepe q.b Formaggio grattugiato q.b Preparazione Pelare le patate, sciacquarle e tagliare a dadini. In genere calcolo 100 g di...
Spaghetti con burrata, pistacchi e basilico
Ingredienti 400 g di pasta 400 g di burrata Foglie di basilico q.b Pistacchi sgusciati q.b Granella di pistacchi per guarnire q.b Formaggio grattugiato q.b Olio evo q.b Sale q.b Pepe q.b Preparazione Tagliare a pezzetti la burrata. In un...