Pan brioche alla zucca

Pan brioche alla zucca

Il Pan brioche alla zucca è un dolce lievitato dall’impasto soffice, grazie alla purea di zucca che lo rende morbido anche per diversi giorni. La zucca si presta bene sia alle preparazioni dolci che salate e la ricetta di questo pan brioche è una delle versioni...
Panini napoletani

Panini napoletani

Ingredienti 450g farina 0 250ml acqua 5g di lievito di birra fresco 60g strutto 8g sale     Per farcire 200g salame napoletano 200g mortadella a cubetti 250g Scamorza 2 uova sode Pepe Formaggio grattugiato q.b.   Per spennellare 2 uova Preparazione In...
Ciambelle fritte

Ciambelle fritte

Le ciambelle fritte sono delle soffici ciambelle con un impasto molto simile alle graffe napoletane, con la differenza che non contengono patate. Un impasto morbido, fritto e ricoperto di zucchero che è sempre molto gradito. Ingredienti per 6 o 12 ciambelle  ...