Pizza di scarole

Pizza di scarole

La pizza di scarole è un classico della tradizione culinaria partenopea, tipica in alcune festività come la vigilia di Natale. La ricetta classica prevede una scarola saltata in padella insieme ad olive, pinoli, uvetta e acciughe, ma date sempre priorità ai vostri...
Pizzette rosse croccanti

Pizzette rosse croccanti

Le pizzette rosse sottili e croccanti sono facili da preparare e in una mezza giornata riuscite ad impastare e infornare. Io non riesco a resistere al profumo e alla vista delle pizzette, quel buon sapore di pane sottile condito con pomodoro, aglio e origano oppure...
Torta al latte caldo

Torta al latte caldo

La torta al latte caldo è un dolce dal sapore molto semplice, con il profumo della vaniglia e la morbidezza di una nuvola. Ottimo per una colazione leggera o per una merenda dolce , è una di quelle torte che ricordano i profumi dei dolci semplici dell’infanzia,...
Torta di mele della nonna

Torta di mele della nonna

La torta di mele della nonna è un dolce classico, una di quelle torte semplici della tradizione che ci ricorda tanto l’infanzia, con quel buon  profumo dolce delle mele e quel sapore semplice come le torte di un tempo a base di uova, farina, zucchero e burro. La...
Torta ai frutti di bosco

Torta ai frutti di bosco

La torta ai frutti di bosco è un dolce morbidissimo, bello da presentare ma anche delizioso per quel contrasto tra l’acidulo dei frutti di bosco e la dolcezza dell’impasto. Ottimo a colazione, come merenda o da accompagnare ad un tè pomeridiano. Si prepara...