Pane salsiccia e friarielli (broccoli)

Pane salsiccia e friarielli (broccoli)

Ott 25, 2024

Il profumo del pane caldo unito al sapore dei broccoli con la salsiccia, un rustico davvero spettacolare. La farina di semola ci regala una crosta croccante, ad ogni morso sentiremo il crunch mentre il palato si delizia nel gustare del buon pane con un condimento...
Friarielli o broccoli sott’olio

Friarielli o broccoli sott’olio

Ott 22, 2024

I friarielli hanno un tipico sapore amaro e intenso, sono tipici della Campania e simili alle cime di rapa pugliesi e ai broccoli romani. La ricetta dei friarielli sott’olio è un classico, nel senso che per la sua preparazione ci sono pochissime varianti, più...
Calamari ripieni di broccoli e patate

Calamari ripieni di broccoli e patate

Dic 9, 2023

I calamari ripieni di broccoli e patate sono un secondo di pesce semplice da preparare, ma molto saporito .   Ingredienti 5 calamari di media grandezza 2 patate di media grandezza 1 spicchio d’aglio 300g broccoli, o friarielli Olio evo q.b. Vino bianco q.b....
Ciambellone rustico con friarielli e provola

Ciambellone rustico con friarielli e provola

Nov 6, 2023

Questo ciambellone rustico  ha il sapore del pane caldo con il ripieno dei friarielli saltati in padella e la provola filante. Un’idea perfetta per un buffet e per una cena tra amici .   Ingredienti: 500g farina tipo 0 300ml acqua 10g sale 10g lievito di birra...
Frittatine di pasta con friarielli e patate

Frittatine di pasta con friarielli e patate

Ott 24, 2023

Le frittatine di pasta sono buone in tutte le versioni, da quella classica a questa con i friarielli e le patate che fungono da legante al posto della besciamella. E’ uno sfizio dello street food partenopeo, presente in ogni pizzeria, rosticceria o ristorante...