Rotolo mimosa
Il rotolo mimosa è una versione alternativa alla classica torta mimosa fatta di strati di pan di Spagna farciti con crema chantilly. Il rotolo ha una base di pasta biscotto che ho preferito farcire con una crema fresca allo yogurt arricchita da pezzetti di ananas...
Biscotti di frolla montata alle noci
I biscotti di frolla montata alle noci, sono dei deliziosi dolcetti friabili al sapore di noci, da gustare con un tè o un caffè. Ingredienti: 125g burro morbido 2 uova 100g zucchero 250g farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 50g noci tritate 1...
Pane al latte di Hokkaido
Il pane al latte di Hokkaido è un pane dalla morbidezza straordinaria dovuta al milk roux , un gel di latte e farina utilizzato nella panificazione giapponese che trattiene l’umidità rendendo l’impasto morbidissimo. Ingredienti per ‘impasto: 500g...