Taralli intrecciati

Taralli intrecciati

I taralli intrecciati con aggiunta di semi o mandorle, sono dei rustici croccanti e friabili che possono essere gustati come snack, per merenda o per un aperitivo accompagnati da una birra fredda o un buon bicchiere di vino. La preparazione è semplice e non richiede...
Chiffon cake con gocce di cioccolato

Chiffon cake con gocce di cioccolato

La Chiffon cake è una torta alta e soffice tipicamente americana. Leggera come una nuvola e arricchita di gocce di cioccolato, è buona da servire semplice a colazione o per accompagnare un tè, ma se arricchita con una buona crema pasticcera o della panna montata può...
Gli scaldatelli, taralli pugliesi.

Gli scaldatelli, taralli pugliesi.

Gli scaldatelli sono i tipici taralli pugliesi, croccanti e friabili, che vengono prima bolliti e poi cotti in forno. Si possono aromatizzare con semi a piacere o lasciarli semplici, sono buoni come snack, per un aperitivo o tra gli antipasti per accompagnare salsine,...
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

I biscotti da inzuppo sono dei biscotti friabili adatti ad essere inzuppati nel latte per rendere speciale la vostra colazione. Questa ricetta è ispirata al blog Cartolinedallamiacucina Ingredienti: 500g farina 00 200g zucchero 100g burro fuso 20g cacao amaro diluito...
Rame di Napoli

Rame di Napoli

Le Rame di Napoli sono dei biscotti morbidi che, a dispetto del nome, sono tipici della pasticceria siciliana e che un tempo si preparavano in occasione della ricorrenza dei defunti, mentre ora si trovano tutto l’anno. Si narra che li portassero i defunti ai...