Cime di rapa sott’olio

Cime di rapa sott’olio

Le cime di rapa  sono ortaggi tipicamente meridionali, molto utilizzati nella cucina pugliese. Hanno un sapore amarognolo e sono ottime per la preparazione di tante ricette, dai primi piatti come le famose orecchiette con le cime di rapa , ai contorni o pizze...