Biscotti bicolore

Biscotti bicolore

I biscotti bicolore sono un incrocio di due tipi di frolla, una bianca e l’altra al cacao. Sono croccanti e compatti, belli da presentare e facili da preparare. Ingredienti frolla bianca   250g farina 00 120g burro 100g zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale...
Plumcake al cacao

Plumcake al cacao

Questi piccoli plumcake al cacao sono molto semplici ed hanno come ingredienti di base lo yogurt, le uova, lo zucchero e la farina con aggiunta di cacao. Il plumcake si contraddistingue per la forma allungata e la cupola centrale con una spaccatura in superficie....
Ciambellone al cacao con albumi

Ciambellone al cacao con albumi

Il ciambellone al cioccolato preparato con gli albumi è di una straordinaria morbidezza che si mantiene per giorni. E’ un dolce da preparare quando sono avanzati albumi da altre preparazioni, tipo la carbonara o la crema pasticcera, anche se è talmente buono che...
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

I biscotti da inzuppo sono dei biscotti friabili adatti ad essere inzuppati nel latte per rendere speciale la vostra colazione. Questa ricetta è ispirata al blog Cartolinedallamiacucina Ingredienti: 500g farina 00 200g zucchero 100g burro fuso 20g cacao amaro diluito...
Rame di Napoli

Rame di Napoli

Le Rame di Napoli sono dei biscotti morbidi che, a dispetto del nome, sono tipici della pasticceria siciliana e che un tempo si preparavano in occasione della ricorrenza dei defunti, mentre ora si trovano tutto l’anno. Si narra che li portassero i defunti ai...