Liquore al finocchietto

Liquore al finocchietto

Ott 23, 2023

Il finocchietto selvatico è una pianta che cresce spontaneamente, molto profumato ed aromatico è utilizzato in cucina per diverse preparazioni. Sono note le sue proprietà benefiche soprattutto per il tratto gastrointestinale. E’ possibile preparare con i fiori...
Bignè al forno

Bignè al forno

Mar 22, 2023

Occorrente: Sac a poche, beccuccio largo per bignè Ingredienti per 6 bignè grandi 250g acqua 100g burro 1 presa di sale 150g farina 3 o 4 uova, 180g Procedimento  In un pentolino mettiamo l’acqua, il burro e il sale. Mescoliamo per far sciogliere il burro e quando...
Bignè fritti

Bignè fritti

Mar 13, 2023

Occorrente: Sac a poche, beccuccio largo per bignè Ingredienti per 6 bignè grandi 220g acqua 50g burro 1 presa di sale 150g farina 3 o 4 uova, 160g totali Procedimento  In un pentolino mettiamo l’acqua, il burro e il sale. Mescoliamo per far sciogliere il burro e...
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Mar 9, 2023

  Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile e la riuscita dei bignè sta nella cottura. Trattandosi di un composto senza lievito, aumentano di volume in...
Torta Mimosa

Torta Mimosa

Mar 4, 2023

  La torta mimosa è diventata un dolce tipico dell’ 8 marzo, giornata dedicata alla celebrazione delle donne. Ma la storia di questa torta non è legata a questa ricorrenza, è stata associata solo perché la mimosa fu scelta come fiore simbolo di questa “festa”. È...