Come sterilizzare i barattoli di vetro in forno
La sterilizzazione dei barattoli di vetro per conserve è un passaggio importante per eliminare residui di cibo, polvere, sporco e batteri che possono contaminare le conserve rendendole pericolose per la salute. Il metodo più comune è quello della sterilizzazione in...
Fagiolini al naturale
I fagiolini al naturale sono un tipo di conserva che ci permette di conservare i fagiolini senza alterarne il sapore e di poterli utilizzare per un sugo di condimento della pasta oppure per un contorno con patate o saltati in padella con qualche pomodorino. La...
Confettura di fragole
La confettura di fragole è ideale da gustare a colazione su una buona fetta di pane, ma grazie alla sua consistenza vellutata può rendere speciali le coperture di cheeseake o dolci al cucchiaio. Ingredienti 1 kg di fragole già pulite e non trattate con...
Carote sott’aceto
La conserva di carote sott’aceto è una preparazione sfiziosa da servire come contorno, aperitivo o tra gli antipasti. Ottime da aggiungere alle insalate di riso o di verdure, sono semplici da preparare e si conservano a lungo. Ingredienti: 500g carote 1...
Limoni, come riutilizzare scarti di bucce e polpa
Il limone è un alimento prezioso del quale non si butta via niente. E’ alla base di numerose preparazioni, dolci e salate, ed ogni parte del limone si presta ad infiniti ricicli. Se spremi dei limoni per ricavarne solo il succo, vediamo cosa si può fare con le...
Crema al caffè
La crema al caffè fredda è un dessert molto amato e molto consumato nelle giornate estive in cui sentiamo il bisogno della carica di un caffè, ma lo preferiamo freddo. Solo pochi ingredienti per una preparazione che richiede pochi minuti. Ingredienti: 200ml...
Gelato allo yogurt – frozen yogurt
Lo yogurt gelato o frozen yogurt è un dessert che rappresenta una sana alternativa al gelato. Non è semplicemente uno yogurt congelato, ma un gelato dal sapore dolce e aspro allo stesso tempo, che può essere arricchito con frutta fresca di proprio gusto, topping,...
Succo di frutta alla pera
Il succo di frutta alla pera è una bevanda che può essere preparata anche in casa , magari con frutta a km 0, con la quantità di zucchero che preferite. Si può preparare anche in modo da conservarla più a lungo. Sarà sicuramente una merenda più genuina per i bambini ....