Ciambellone soffice
Un pomeriggio sfogliando una vecchia rivista di cucina ho trovato all’interno un foglio di quaderno a righi , quelli delle elementari, con su scritta a mano da mia madre una ricetta senza titolo, solo ingredienti e procedimento. Gli ingredienti sono molto simili...
Pancake yogurt e miele
I pancakes yogurt e miele sono ottimi per la colazione, soffici e delicati si possono gustare in modo semplice oppure accompagnati da una confettura di frutta, frutta fresca di stagione, ma anche creme spalmabili alle nocciole, sciroppo d’acero e marmellate di...
Sciroppo alla menta fatto in casa
Lo sciroppo alla menta fatto in casa senza coloranti e senza conservanti è un’ottima base per una bevanda fresca o per cocktail a base alcolica e analcolica, ma anche per la preparazione di dolci e biscotti. Se avete una pianta di menta potrete sfruttarla per la...
Latte condensato fatto in casa
Il latte condensato è un tipo di latte che si ottiene con l’evaporazione dell’acqua, aggiunta di zucchero per una lunga conservazione e amido di mais come addensante. In cucina viene utilizzato per molte ricette, oltre ad essere buono spalmato sul pane,...