Crespelle con ricotta e spinaci
Le crespelle o crepe sono delle sottili e morbide cialde che si possono farcire con ripieni di vari gusti , cremosi e filanti. La ricetta delle crespelle prevede le uova nell’impasto, ma ho preferito prepararle solo con latte e farina per avere una base più...
Biscotti Batticuori fatti in casa
I Batticuori sono dei biscotti cioccolatosi con cacao e cioccolato fondente , senza uova nell’impasto. La preparazione è stata eseguita seguendo la ricetta riportata sulla confezione dei biscotti per realizzarli in casa. Ingredienti: 400g farina 00 50g fecola di...
Chiacchiere senza uova
Le chiacchiere sono un dolce tipico di carnevale che per tradizione si prepara in diverse regioni con qualche differenza per la scelta del liquore che rispecchia le tradizioni locali, , grappa, limoncello, marsala e vin santo. La ricetta che propongo non prevede...
Minestra maritata
La minestra maritata è un piatto tipico della tradizione in cui le verdure si sposano in modo perfetto con la carne e il suo brodo per creare un piatto ricco e tipicamente invernale. La preparazione richiede tempo, ma con un poco di organizzazione si può realizzare....