Casatiello stracciato

Casatiello stracciato

Il casatiello stracciato è una rustico della tradizione napoletana che si prepara solitamente nel periodo di Pasqua. Una pasta di pane ricca di strutto, pepe e formaggio grattugiato, poi farcita con salumi e formaggi a dadini. La differenza tra il casatiello e il...
Ciambella salata con carciofi

Ciambella salata con carciofi

Questa ciambella salata è facile da preparare e la base impasto può essere utilizzata con farciture diverse, dalle verdure ai salumi con formaggi. Ottima per le cene buffet o per giornate all’aperto perché la consistenza soffice ci consente di prepararla in...
Pane con ripieno di carciofi

Pane con ripieno di carciofi

Il profumo del pane ai cereali con un ripieno di carciofi saltati in padella e arricchiti di saporite olive nere . Una crosta croccante, un colore ambrato e il sapore leggermente amaro dei carciofi, rendono questo pane ripieno davvero speciale.    Ingredienti: 200g ...
Pagnotta casereccia

Pagnotta casereccia

Le pagnotte caserecce hanno una crosta croccante e una mollica morbida, preparate con la semola rimacinata e la farina di farro, avranno un profumo particolare. Gli intrecci non sono necessari, ma anche l’occhio vuole la sua parte e  il risultato estetico è...
Panini per hamburger, potato buns

Panini per hamburger, potato buns

I potato buns sono panini per hamburger alle patate, dei panini morbidi ma allo stesso tempo della giusta consistenza per essere farciti con hamburger e salse. Ingredienti per circa 8 panini   500g farina forte o manitoba 20g zucchero 10g sale 60g burro 2 tuorli...
Panini al cucchiaio

Panini al cucchiaio

I panini al cucchiaio sono dei panini semplici da preparare, soprattutto per chi ha poca dimestichezza con gli impasti lievitati. Se scegliete delle buone miscele di farine il risultato sarà sorprendente. Ingredienti:   200g semola rimacinata integrale 200g...