Crema di limoncello
La crema di limoncello è un liquore cremoso dal delicato gusto di limone. Si serve freddo ed è un ottimo dopocena. Ingredienti 5 limoni grandi, la buccia 500ml alcol 500ml latte parzialmente scremato a lunga conservazione (oppure 750ml per una...
Biscotti cantucci
I cantucci sono i biscotti tipici di Prato, inizialmente preparati solo con le mandorle, mentre oggi si possono gustare in diverse versioni, anche con il cioccolato e con i fichi, ma per me la versione classica è la più buona. La ricetta che propongo è presa da un...
Fichi ripieni ricoperti di cioccolato
Ingredienti Fichi secchi Mandorle Noci Cioccolato fondente Preparazione Eliminare il peduncolo e aprire i fichi a metà facendo un taglio in senso orizzontale Farcire con le mandorle o con le noci. Potete anche fare un trito grossolano di mandorle e noci e...
Preparato per cioccolata calda
Ingredienti per 6 tazze Quantità sufficiente per 600g di latte 80g cacao amaro 50g frumina o amido di mais 100g di zucchero canna o bianco Procedimento Miscelare il cacao con l’amido o la frumina e lo zucchero. Per una...