Pastiera napoletana
La pastiera è un dolce della tradizione che si prepara durante le festività pasquali, ma è talmente buona che durante l’anno vien voglia almeno una volta di prepararla anche in altre occasioni. Ogni famiglia porta avanti la sua versione e si vanta che sia...
Caramello liquido
Il caramello liquido è una salsa dolce che viene utilizzata per servire in genere la panna cotta, budini o altre preparazioni dolci. Prepararlo in casa è semplice, solo pochi ingredienti e qualche aroma a piacere per personalizzare il sapore di questa salsa che ho...
Zeppole di San Giuseppe al forno
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile e le ho realizzate con la ricetta infallibile di Stefania Caelli di Caro Diario. Ingredienti per 6...
Lattaiolo
Il lattaiolo è un dolce tipico toscano, molto diffuso anche nelle Marche. E’ un dolce di tradizione contadina, una merenda nutriente e allo stesso tempo semplice, preparata con 3 ingredienti: latte, uova e zucchero. Si gusta come un budino solido che si taglia a...