Fagiolini sott’olio
I fagiolini sott’olio sono una conserva che ci permette di gustare i fagiolini durante l’inverno. Si possono aggiungere alle patate lesse oppure gustarli come contorno unico. Sono croccanti e gustosi. Ingredienti 1kg Fagiolini 500ml acqua 500ml...
Zucchine sott’olio
Le zucchine sott’olio sono un tipo di conserva da preparare nel periodo in cui le zucchine sono di stagione, fresche e scrocchiarelle. Per questa conserva è preferibile scegliere le zucchine piccole che hanno meno polpa e mantengono meglio il trattamento. Si...
Amarene sciroppate
Ingredienti 1kg di amarene denocciolate 700g di zucchero Preparazione Lavate le amarene, poi adagiatele su un canovaccio pulito e lasciatele asciugare. Eliminate il picciolo e il nocciolo e mettetele in un recipiente possibilmente di vetro. Aggiungete...
Marmellata di ciliegie
Ingredienti 1 kg di ciliegie denocciolate 250/300g di zucchero bianco o di canna Succo di ½ limone Preparazione Innanzitutto laviamo le ciliegie sotto acqua corrente e riponiamole su un canovaccio. Denoccioliamo le ciliegie, basterà fare pressione con le dita...