Biscotti senza uova

Biscotti senza uova

Nov 7, 2023

I biscotti al burro e senza uova sono dei biscotti molto friabili, dal sapore dolce e delicato, ottimi per accompagnare un tè o per addolcire un caffè.    Ingredienti: 100g farina 00 50g farina di mandorle 40g zucchero a velo 100g burro 1 pizzico di sale 1...
Ciambellone rustico con friarielli e provola

Ciambellone rustico con friarielli e provola

Nov 6, 2023

Questo ciambellone rustico  ha il sapore del pane caldo con il ripieno dei friarielli saltati in padella e la provola filante. Un’idea perfetta per un buffet e per una cena tra amici .   Ingredienti: 500g farina tipo 0 300ml acqua 10g sale 10g lievito di birra...
Muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente

Muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente

Nov 6, 2023

I muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente sono delle tortine morbidissime, una merenda perfetta per i bambini , ma anche dei dolcetti semplici e veloci da preparare. Ingredienti per 12 muffin   Ricetta senza burro   200g farina 00 250g  ricotta 80g...
Vanillekipferl – cornetti alla vaniglia

Vanillekipferl – cornetti alla vaniglia

Nov 6, 2023

I vanillekipferl sono dei biscotti della tradizione austriaca tipici del periodo natalizio. La traduzione letterale è “cornetto alla vaniglia”, sono  dolci e friabili e vengono serviti per accompagnare una buona tazza di cioccolata calda. La ricetta è...
Nocino, liquore con le noci

Nocino, liquore con le noci

Nov 3, 2023

Il nocino o nocillo è un liquore che per tradizione si inizia a preparare il 24 giugno, giorno in cui dovrebbero essere raccolte le noci. L’ultima settimana di giugno è quella ideale per il livello di maturazione delle noci che all’interno del mallo sono...