Cime di rapa sott’olio

Cime di rapa sott’olio

Nov 20, 2024

Le cime di rapa  sono ortaggi tipicamente meridionali, molto utilizzati nella cucina pugliese. Hanno un sapore amarognolo e sono ottime per la preparazione di tante ricette, dai primi piatti come le famose orecchiette con le cime di rapa , ai contorni o pizze...
Pane alle olive

Pane alle olive

Nov 15, 2024

Sfilatini di pane, con una crosta croccante e una mollica leggera e arricchita con le olive. Sono facili da preparare, molto buoni da farcire con salumi, formaggi o verdure,  ma anche belli da presentare a tavola per una cena o un buffet.   Ingredienti: 500g farina...
Biscotti bicolore

Biscotti bicolore

Nov 13, 2024

I biscotti bicolore sono un incrocio di due tipi di frolla, una bianca e l’altra al cacao. Sono croccanti e compatti, belli da presentare e facili da preparare. Ingredienti frolla bianca   250g farina 00 120g burro 100g zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale...
Pan d’arancia

Pan d’arancia

Nov 8, 2024

Il pan d’arancia o pan d’arancio è un dolce tipico siciliano con i profumi e i sapori della terra, le arance e le mandorle. Un dolce che si prepara utilizzando le arance con tutta la buccia, quindi devono essere biologiche. La consistenza del dolce è più...
Funghi sott’olio

Funghi sott’olio

Nov 7, 2024

I funghi sott’olio sono una tipica conserva autunnale che si può preparare utilizzando diverse varietà di funghi, dai porcini ai pioppini, seguendo lo stesso procedimento ma applicando tempi di cottura diversi a seconda della grandezza dei funghi.    ...