Chiacchiere salate
Le chiacchiere salate sono la versione rustica delle chiacchiere dolci, ottime da servire come snack tra gli aperitivi oppure per accompagnare salumi e formaggi. Anche se il nome ci fa pensare ad una preparazione tipica del carnevale, questi snack sono sfiziosi da...
Torta soffice con albumi
Questa torta è preparata con albumi e senza tuorli, la consistenza è di una torta soffice e bianca come una nuvola. Un sapore semplice e delicato ideale per una colazione leggera ma deliziosa. Ingredienti: 200g albumi 70g zucchero 200g farina 00 50g fecola di...
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è un classico tra i fritti napoletani. Fette di pane o pane in cassetta con un ripieno di mozzarella, impanate e fritte. Se di gradimento, si può farcire il pane anche con del prosciutto cotto a fette. Ingredienti: 8 fette di pane in cassetta...