ROSARIA RINALDI • SPEEDY CHEF
Cucina funzionale
Semplicità, praticità, socialità,
per le tue ricette super veloci
Semplificazione e organizzazione: gli ingredienti segreti della cucina funzionale
Sono Rosaria Rinaldi, Speedy Chef e in questo blog ti spiego come preparare in poco tempo ricette squisite grazie alla cucina funzionale. Tutte le preparazioni sono:
- Facili
- Veloci
- Adatte alla convivialità
Speedy Chef
Primi piatti veloci
Mettiamo in tavola primi piatti saporiti, tratti dalla migliore cucina Mediterranea
Secondi piatti veloci
Organizziamo cene per gli amici con secondi piatti semplici da prepare
Dolci e Torte
Prepariamo insieme squisiti dolci secondo la tradizione napoletana
Ricette Recenti
Cime di rapa sott’olio
Le cime di rapa sono ortaggi tipicamente meridionali, molto utilizzati nella cucina pugliese. Hanno un sapore amarognolo e sono ottime per la preparazione di tante ricette, dai primi piatti come le famose orecchiette con le cime di rapa , ai contorni o pizze...
Pane alle olive
Sfilatini di pane, con una crosta croccante e una mollica leggera e arricchita con le olive. Sono facili da preparare, molto buoni da farcire con salumi, formaggi o verdure, ma anche belli da presentare a tavola per una cena o un buffet. Ingredienti: 500g farina...
Biscotti bicolore
I biscotti bicolore sono un incrocio di due tipi di frolla, una bianca e l'altra al cacao. Sono croccanti e compatti, belli da presentare e facili da preparare. Ingredienti frolla bianca 250g farina 00 120g burro 100g zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale Frolla al...
Pan d’arancia
Il pan d'arancia o pan d'arancio è un dolce tipico siciliano con i profumi e i sapori della terra, le arance e le mandorle. Un dolce che si prepara utilizzando le arance con tutta la buccia, quindi devono essere biologiche. La consistenza del dolce è più corposa ma...
Funghi sott’olio
I funghi sott'olio sono una tipica conserva autunnale che si può preparare utilizzando diverse varietà di funghi, dai porcini ai pioppini, seguendo lo stesso procedimento ma applicando tempi di cottura diversi a seconda della grandezza dei funghi. ...
Pane alle noci
Il pane alle noci è semplice da realizzare e il risultato è davvero invitante. Una crosta croccante, una mollica dal colore giallo e tante noci che conferiscono un profumo e un sapore caratteristico. E' ottimo da gustare in modo semplice o per accompagnare dei...
Il mio metodo
“Non ho tempo di cucinare”
Questa è la frase da dimenticare. Mi sono detta: soltanto perché viviamo una vita frenetica dovremmo rinunciare al piacere di cucinare? Assolutamente no!
Con metodo e organizzazione si può riuscire a mettere in tavola un pasto curato per la famiglia o gli ospiti.
Cucina funzionale
Gestione del tempo
Pianificazione passaggi
Organizzazione spazi
Impiattamento veloce
Cucina
Tradizionale napoletana